Aliments à privilégier/à proscrire

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Aliments à privilégier/à proscrire

Message par Nancy le Mar 16 Juin - 14:57

Le WWF a publié la liste des poissons à privilégier, à consommer avec modération ou à proscrire à cause de la surpêche. Perso, on s'est rendu compte que tous les poissons qu'on mange (quand même trois à quatre fois par semaine) sont dans la liste des proscrits...
La liste est téléchargeable ici .

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Re: Aliments à privilégier/à proscrire

Message par Gaïa le Jeu 18 Juin - 12:05

Très intéressant en effet...
Ce qui est trompeur c'est que parfois on retrouve le même poisson dans la liste à privilégier et à proscrire mais c'est dû à la provenance et au type de pêche (sauvage, élevage)...
Il faudrait avoir la liste sur soi à chaque fois qu'on fait les courses !

Au fait, sais-tu à quoi sert le bulletin? Pour recevoir d'autres infos?
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Re: Aliments à privilégier/à proscrire

Message par Angélina le Sam 20 Juin - 16:09

Moi, personnllement, j'ai proscrit le panga, élevé en Chine dans des conditions douteuses et la perche du Nil qui a vidé le lac Victoria des autres espèces de poissons.
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Re: Aliments à privilégier/à proscrire

Message par Nancy le Sam 20 Juin - 19:47

Oui, d'ailleurs le panga, c'est le seul poisson sur l'étal du poissonnier qui a déjà été congelé (enfin, à Arbois, du moins).

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Re: Aliments à privilégier/à proscrire

Message par Gaïa le Mar 7 Juil - 9:52

Voici une petite vidéo du reportage très instructif que j'avais vu il y a quelques années et qui m'avait alertée sur le problème "panga"



Je retiens surtout:
>> que le poissonnier n'a jamais vu un panga entier !
>> que les vietnamiens (aidés par un français) ont trouvé une "super" méthode pour la reproduction: fertiliser les poissons avec des hormones... pour l'administrer, on utilise de l'urine déshydratée de femme enceinte pale
>> que le poisson est gavé à la farine de poisson du Pérou, aux vitamines et soja d'Amérique ( OGM?) afin de grossir 6 x plus vite que dans la nature
>> qu'il n'y a qu'un intermédiaire entre le vietnam et les occidentaux: le poisson arrive vivant à l'usine et n'en ressort qu'en filets congelés (Nancy a donc raison !)
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Re: Aliments à privilégier/à proscrire

Message par Nancy le Mar 7 Juil - 12:02

Effectivement, ça dissuade...
J'ai vérifié, tout ce que ce poisson mange semble être OGM, plus du polyphosphate injecté dans les filets pour leur bonne conservation.
Alors... vive la truite arboisienne !

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Re: Aliments à privilégier/à proscrire

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